Weinprobe Frankfurt

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 bis 8 verschiedenen Weinen (je nach Standort: Weißwein, Roséwein und Rotwein)
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Passende Snacks (je nach Standort)
• 2 Flaschen Wein zum Mitnehmen (je nach Standort)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 bis 8 verschiedenen Weinen und 6 bis 18 verschiedenen Käsesorten
• Lerne spannende Fakten zur Wein- und Käseherstellung sowie zu verschiedenen Sorten

• Fachlich kommentierte Verkostung von hochwertigen Weiß- und Rotweinen
• Je nach Standort: Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung und Weinbeurteilung
• Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• Degustation von 4 bis 8 Weinen
• Verkostung von 6 bis 18 Käsesorten
• Zahlreiche Infos zu Herstellung, Sorten, Reifung von Käse
• Infos zur Wein- und Käse-Geografie
• Infos zu Wein und Käse-Aromen
• Grundregeln zur Harmonie von Wein & Käse

Sie wollen zu zweit zum Wein & Käse Seminar? Dieses Erlebnis gibt es auch für 2 Personen.

• Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 bis 8 verschiedenen Weinen (je nach Standort: Weißwein, Roséwein und Rotwein)
• Passende Snacks (je nach Standort)
• 1 Flasche Wein zum Mitnehmen (je nach Standort)

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Einführung in die Weinsensorik
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 4* Waldhotel Rheingau
• Frühstück
• 3-Gänge-Menü am 1. Abend
• 4-Gänge-Menü am 2. Abend
• Geführte Weinwanderung durch die Weinberge
• Verkostung von 4 ausgewählten Weinen aus dem Rheingau
• Kleine Käseauswahl nach der Weinprobe

• 3-tägiger Weingut-Kurzurlaub in Bad Kreuznach für 2
• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im Gästehaus Gut Hermannsberg
• Je 1 Glas Sekt zur Begrüßung
• 2 x reichhaltiges & ausgewogenes Frühstücksbuffet
• Weinprobe mit den Weinen des Gut Hermannsberg
• Picknickkorb mit 1 Flasche Sekt, regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, frischem Brot, hausgemachter Marmelade, Obst & Gemüse

• 2 Übernachtungen im Business Doppelzimmer
• Frühstück vom reichhaltigen Buffet
• 1 Glas Winzer-Sekt zur Begrüßung
• 1 regionales 3-Gänge-Abendmenü oder Buffet (gemäß Tages-Angebot)
• 1 Flasche Wein vom WG Weingebiet / Mussbach als Abschiedsgeschenk
• Kleine Weinverkostung im Weingut Weinbiet / Mussbach (samstags bis 16 Uhr)
• Nutzung der Sauna

• 2 Übernachtungen im komfortablen Doppelzimmer im ACHAT Premium Bad Dürkheim
• Frühstück vom reichhaltigen Buffet
• 1 Glas Winzersekt zur Begrüßung
• 1 x Pfälzer Abendessen pro Person (3-Gänge-Menü oder Buffet nach Tagesangebot)
• 1 kleine Pfälzer Weinprobe im Hotel (3 Glas a 0,1 l)
• 1 Flasche Wasser bei Anreise auf dem Zimmer
• Nutzung des hoteleigenen Schwimmbades, Sauna und Infrarotkabine

• 1 Übernachtung in der Ferienwohnung des Winzerhofs Feser oder in einem nahelegenden Gästehaus
• Frühstück oder Frühstückskorb
• Abendessen
• Weinverkostung mit 10 verschiedenen Weinen
• Informationen zu Sorten, Anbaugebieten und Herkunft
• 1 Flasche Wein
• Shuttle 

• Geführte Wanderung mit dem Winzermeister
• Informationen bezüglich der Harmonie von Speisen und Wein
• 6-gängiges mediterranes Menü
• Erklärung des Weinbaus
• Winzersekt, Wein, Mineralwasser

• Saisonales 3-Gänge-Plus-Menü (auch vegan möglich)
• Prickelnder Aperitif
• Verkostung von 4 begleitenden Weinen aus unserer Vinothek
• Informationen zu den begleitenden Weinen

• Exklusive Wein-Degustationsschulung
• Blindverkostung, Sensorik-Übungen und Sensibilitätstraining
• Praktische Anwendung an 4 Weinen
• Pausengetränke
• Vergleichsproben und Sensorikübungen mit verschiedenen Weinen
• Einführung in die Sinnesphysiologie
• Grundlagen der systematischen Verkostung
• Sensibilitätstraining
• Seminarunterlagen vor Ort

• Begrüßungssekt
• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Schaumweinen
• Schaumweine aus den bedeutendsten Schaumwein-Regionen der Welt (u.a. Champagner, Cava, Crémant)
• Methoden der Schaumweinherstellung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi (z.B. zu Lagerung und dem Servieren)
• Schaumwein und Speisen (Food-Pairing mit kleinen Köstlichkeiten)
• Sabrieren mit einem Champagnersäbel und Demonstration des „Rüttelns" am Rüttelpult
• Pausengetränke
• Genuss-Präsent zum Abschied

• Weinprobe im Dunkeln für 2
• Fachkundige Anleitung
• Verkostung von 6 ausgesuchten Weinen
• Standort Wetzlar: Als Vorbereitung auf diese außergewöhnliche Weinverkostung werdet ihr von Blinden durch verschiedene, komplett verdunkelte Räume geführt und stellt dabei insbesondere euren Hör- und Tastsinn auf die Probe

• Begrüßungsumtrunk
• Vesperstunde
• Weinprobe mit Betriebsbesichtigung

• Einführung in die Degustiertechnik nach der 4-Nasen-Methode
• Blindverkostung von 10 reinsortigen Weinen
• Informationen zu Herkunft, Geschichte und über verschiedene Ausbauarten
• Brot und Wasser zum Neutralisieren

• Geführte Weinbergwanderung
• Sektempfang mit Winzersekt
• Besichtigung des Kräutergartens
• 5-gängiges, mediterranes Menü
• 5 sommerliche Weine zur Probe
• Mineralwasser & Traubensaft

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Schaumweinen

• Online-Weintasting unter Moderation des Weingut Feser aus Rheinhessen
• Weinpaket bestehend aus Weiß-, Rosé- und Rotwein (6 x 0,75l Flaschen) von trocken bis lieblich
• Vorheriges Zusenden eines Links zum virtuellen "Weinproben-Raum" 

• Begrüßungssecco
• Reblausfahrt durch die Weinberge mit Verkostung von 3 bis 5 verschiedenen Weinen
• Weinkellerführung
• Weck und Wurst
• Weinverkostung von 8 bis 10 verschiedenen Weinen auf dem Weingut

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Geführte Weinbergwanderung (ca. 2,5 km)
• Begrüßung mit Secco
• 10 verschiedene Weine zur Probe im Weingarten
• Warmes Winzerbuffett im Weingewölbe des Weingutes
• Mineralwasser, Traubensaft
• 3 Sorten Wein beim Essen (Riesling trocken, Rosé lieblich, Spätburgunder Rotwein trocken)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 8 Käsesorten
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und vergleichen)
• Food Pairing - einfache Prinzipien, die zu Hause funktionieren
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout

• Verkostung von hochwertigen Weiß- und Rotweinen
• Grundlagen der Weinverkostung und Weinbeurteilung
• Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Zahlreiche Infos und Hintergrundwissen vom Wein-Profi
• Je nach Standort: Kleine Snacks und Wasser während des Seminars

• Köstliches 5-Gänge-Menü
• Verkostung von 5 begleitenden Weinen (und/oder Sekt/Secco)
• Informationen zu den Weinen, die verkostet werden

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Champagner-Sorten oder 8 Schaumweinen (Sekt, Cava, Champagner, ...)
• Fachvortrag über die Geschichte, Herkunft und Herstellung
• Mineralwasser, Brot und kleine Snacks

• Munkelweinprobe
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• 1 Glas 0,1 l Secco
• Segmentteller mit 8 kl. kalten Speisen
• Mineralwasser und Traubensaft

Theoretische Inhalte

• Informationen zu Wein und Genuss vom Winzermeister

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen

• Begrüßung inkl. Begrüßungsgetränk
• Weinbergsführung durch die Weinberge
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen und 1 Edelbrand/Likör aus eigener Brennerei
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Wein & Schokolade Tasting
• Theoretische Grundlagen zu Schokolade und Wein
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 Weinen und 7 süßen Köstlichkeiten
• Wasser zum Neutralisieren

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• 2,5-stündige Weinverkostung in Oberwesel
• Fachlich kommentierte Weinprobe und 3-Gänge-Menü mit jeweils einem begleitenden Wein (0,1l pro Gang)
• Begrüßungs-Secco
• Gruß aus der Küche

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• Henkell Freixenet Sektseminar
• Verkostung von 5 hochwertigen Schaumweinen „Pearls of Europe“
• Highlight des Abends: Live Degorgement eines Menger-Krug Manufaktur-Sekts
• Mineralwasser und 1 kleiner Snack

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 10 Schokoladen
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und zuordnen)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout mit Pairing-Guides

• Professionelle Verkostung von 8 verschiedenen Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen
• Grundlagen der Weinverkostung und Beurteilung
• Sensoriktest und Blindverkostung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi
• Baguette und Wasser zum Neutralisieren
• Prickelndes Genuss-Präsent zum Abschied

• Sektempfang im Weingut
• Geführte Wanderung auf dem Rheinsteig durch den historischen "Freistaat Flaschenhals"
• Informationen rund um die Region
• Einblicke in das Handwerk der Winzer
• Vier fachlich interpretierte Weinproben
• Mittagsrast im Grünen mit deftigem Essen vom Grill (gegen Voranmeldung auch vegetarisch möglich)
• Abschluss Vesper im Weingut

• Fachlich kommentierte Verkostung von drei 0,1 l Weinen und einer 0,33 l Weinschorle
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Bahnkarte

• Geführte Weinkellertour mit Sektverkostung
• Einblicke in die verschiedenen Herstellungsverfahren von Sekt, Cava, Prosecco, Champagner und Crémant
• Verkostung von frisch degorgierten Premium-Sekt in seiner natürlichen Form
• Inkl. 3 Gläser Sekt

• Malkurs mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Weinen
• Informationen zum Künstler und zu den Weinen
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Weinprobe mit kreativem Malkurs mit Acrylfarben und Strukturpaste
• Auswahl an 5 kuratierten Weinen
• Professionelle Betreuung
• Material, Utensilien, Schablonen und Ausrüstung
• Partystimmung mit Musik
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Kreativer Malkurs mit Acrylfarben und Leinwand
• Partystimmung mit Musik
• 4-5 ausgewählte Weine 
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Verpflegung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Aktkunst mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Ein Aktmodell wird zur Verfügung gestellt
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 zu bemalende Etiketten und eine Auswahl zwischen Weißwein, Rotwein und Roséwein
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 2-3-stündige Weinbergwanderung mit Picknick in Essenheim
• Start auf dem Weingut mit einem Glas Secco
• Wanderung 4-6 km durch die Weinberge
• 2-3 Stopps zum Picknicken und Wein verkosten