Für Gourmets

• Geführter Braukurs mit aktiver Teilnahme an allen Schritten des Brauprozesses
• Vermittlung fundierter Braugrundlagen (Malz, Hopfen, Hefe) praxisnah erklärt
• Maischen, Läutern, Würzekochen, Einblick in Gärung
• Braurezepte zum Mitnehmen
• Treberbrot-Workshop mit Verarbeitung von Braumalz aus dem Brauprozess
• Backen des Treberbrots vor Ort inklusive Verkostung
• Bauernvesper inklusive - regional, herzhaft, passend zum Bier
• Versand von 2–3 Flaschen des fertigen Bieres nach Reifung direkt nach Hause

• Barista Intensivkurs
• Kursunterlagen
• Verpflegung (Snacks, Getränke)

Kursinhalte

• Tiefe Einführung in die Welt des Kaffees durch die Röstmeister
• Sensorikschulung
• Verschiedene Sorten an Kaffee mit dem kleinen Röster rösten
• Verkosten der verschiedenen gerösteten Sorten
• Einführung in die Welt des Cuppings

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein , Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV- Koch und Bestsellerautor Christian Henze

• Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kochen eines 3-Gang Menüs je nach Jahreszeit & Flying Amuse
• 1 Glas Champagner zum Empfang & Getränkepauschale für 2 Stunden
• Rezept zum Nachkochen für zu Hause
• Gemeinsame Verkostung

• BBQ- und Smoker Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen Grillgerichten und Beilagen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen und Rezepte

• Zubereitung von einem 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Begrüßungsgetränk und Snack
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Thailändischer Kochkurs
• Gemeinsames Kochen einer Reistafel
• Herstellung von roter, gelber und grüner Currypaste
• Gemeinsame Verkostung
• Korrespondierende Getränke
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines orientalischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Exklusives 6-Gang-Menü mit sechs unterschiedlichen Bieren
• Präsentiert und moderiert von einem erfahrenen Biersommelier
• Grillkunst und Fachwissen von renommierten deutschen Grillmeistern
• Spannende Einblicke in Bierstile, Aromen und Food-Pairing
• Live-Zubereitung der Gerichte am Grill mit Tipps & Tricks vom Profi
• Genuss, Wissen und Geselligkeit in entspannter Atmosphäre

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Bustour ab Potsdam Hbf. & Rundgangtour
• Audioguide und Broschüren

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Thai-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Eintritt in das Chocoversum
• Interaktive Führung durch das Schokoladen-Museum
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für Madame Tussauds in Berlin

• Secco-Empfang
• Betreuung durch einen professionellen Koch
• Kochzutaten, Leih-Kochschürzen und Utensilien werden gestellt
• Warenkunde und Zutateneinweisung
• Gemeinsame Verkostung der gefertigten Speisen an einer großen Tafel
• Begleitende Weine während des Kochkurses, Mineralwasser, Kaffee und Tee
• Rezepte im Anschluss per E-Mail

• Empfang mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken
• Getränke wie Softdrinks und Kaffee sind inklusive
• Bierverkostung mit vier aktuellen hauseigenen Biersorten
• Bayrische Tapas und eine einzigartige Breznpizza zum Mittagessen
• Das selbstgebraute Bier kann direkt nach dem Braukurs mitgenommen werden

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke (standortabhängig)
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Karibischer Kochkurs
• Zubereiten eines karibischen Buffets unter professioneller Anleitung
• Korrespondierende Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Kaffee, Aperitif, Digestif)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Käuter-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Teilnahme am winterlichen Familienbrunch
• Filterkaffee & Tee (weitere Getränke exklusive)

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein und Bier während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von neapolitanischer Pizza unter fachkundiger Anleitung
• Lerne Pizzateig mit Hefe/Germ herzustellen und per Hand richtig auszubreiten
• Einführung in die Teigherstellung und Erklärung von Hydration und Teigreife
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Softdrinks, Kaffee, Tee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Teigballenbox für 6 Teiglinge zum Mitnehmen

• Secco-Empfang
• Betreuung durch einen professionellen Koch
• Kochzutaten, Leih-Kochschürzen und Utensilien werden gestellt
• Warenkunde und Zutateneinweisung
• Gemeinsame Verkostung der gefertigten Speisen an einer großen Tafel
• Begleitende Weine während des Kochkurses, Mineralwasser, Kaffee und Tee
• Rezepte im Anschluss per E-Mail

• Indischer Kochkurs
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für das Berliner Dungeon

• Einführung in die Welt der wilden Kräuter
• Fachkundiger Kräuterspaziergang
• Nachhaltiges Sammeln der Wildkräuter
• Fachkundiges Entfachen eines Lagerfeuers
• Verarbeitung und Zubereitung der gesammelten Wildkräuter am offenen Feuer
• Gemeinsames Genießen des Menüs
• Aufräumen des Lagerplatzes

• Braukurs unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsames Bierbrauen
• Schroten des Malzes
• Einblick in die Sudhausarbeit
• Brauereiführung mit Bierverkostung im Lagerkeller
• Kleines Frühstück und eine deftige Brotzeit zu Mittag
• Getränke: Bier, Limonade, Wasser
• Das fertige Bier wird in Flaschen abgefüllt und den Teilnehmern (nach ca. 5 Wochen) zugeschickt

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein, Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV-Koch und Bestsellerautor Christian Henze

• Fachlich begleitete Verkostung von 6 außergewöhnlichen Cocktail-Kreationen
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Einblicke in Geschichte und Fachwissen
• Einführung und Betreuung durch professionelle Bartender
• Nosing, Aromaanalyse und Tasting
• Wasser zum Neutralisieren

• Zubereitung von südtiroler Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein und Bier während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Italienischer Kochkurs
• Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs unter fachmännischer Anleitung
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier,  Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Schiffsrundfahrt auf der Spree
• Sightseeing-Bootstour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Zubereitung eines asiatischen Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Spanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 3 verschiedenen Gerichten
• Zutaten und Equipment
• Sektempfang
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Torte kann mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Tortenboden herstellen
• Creme zubereiten
• Zusammensetzen der Torte
• Einstreichen im "klassischen" Stil
• Dekorieren

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Lerne verschiedene Spargel Variationen zuzubereiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines schwäbischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Italienischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 3 verschiedenen Gerichten
• Zutaten und Equipment
• Sektempfang
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 1 Aperitif oder 1 Glas Sekt zum Anstoßen 
• 1 exklusives 4-Gang Candle-Light-Dinner für 2
• 1 Flasche Mineralwasser
• Kerzenschein und dekorierter Tisch