Für Gourmets

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• Mehrgängiges Menü oder Buffet (je nach Veranstalter)
• Begrüßungsgetränk (je nach Veranstalter)
• Getränke exklusive

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)

Schweizer Käsefo

ndue

Schweizer Käsefo

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• Schweizer Käsefondue
• Iglu Besichtigung
• Schneeschuhspaziergang (nur Sa/ So, 30 Minuten, inkl. Materialmiete)

• Tortenbackkurs mit Fokus auf die Drip-Technik unter fachkundiger Anleitung
• Herstellung u.a. von Biskuitboden, Füllung und Frischkäse-Creme
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Kaffeearten
• Tastingunterlagen

• Gin Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Musical Dinner Show für 2
• 3-4 Gänge Menü
• Getränke exklusive

• 3-stündige Elvis Dinner Show für 2
• 4-Gänge-Menü

• Begrüßung mit einem Gin-Tonic
• Workshop unter professioneller Leitung
• Einführung in das Thema Gin und in die Geschichte des Gins
• Auswahl und abwiegen der erforderlichen Botanicals
• Selbstständiges Destillieren auf einer eigenen 2 Liter Minidestille
• Abfüllung des selbst gebrannten Gins für zu Hause
• Tasting verschiedener Gin-Stilrichtungen

• Zubereitung von Espresso und Cappuccino mit einem Siebträger unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Candle-Light-Dinner
• 5-Gänge-Degustationsmenü in romantischem Ambiente
• Flasche Wein und Mineralwasser
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Stadtführung mit einem Guide
• 5 Biere pro Person
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• 3-Gänge-Menü
• Zaubershow mit Gänsehauteffekt zwischen den Gängen
• Hautnahes Kennenlernen der Künstlerin durch zusätzliches Highlight am Tisch
• Auf Wunsch auch vegetarisches Menü möglich

• Gin Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Zubereitung von Cappuccino unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Ein Glas Haus-Sekt zur Begrüßung
• 5-Gänge-Menü bei Kerzenschein (wahlweise vegetarisches Menü möglich) im Restaurant Louis II.
• Romantische Tisch-Dekoration
• Weitere Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• 3-Gänge-Menü (wahlweise Fisch, Fleisch oder Vegetarisch)
• Menübegleitende Getränke (Wein nach Wahl des Hauses, Wasserflasche auf dem Tisch)

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 4-stündiges Magic Dinner in München
• 3-Gänge-Menü
• Zaubershow der extra Klasse
• Getränke exklusive

• 4-stündiges Magic Dinner in München
• 3-Gänge-Menü
• Zaubershow der extra Klasse
• Getränke exklusive

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung einer veganen Torte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Herstellung der Böden
• Herstellung von veganen Cremes
• Einstrichs-Techniken erlernen 
• Dekoration

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Santé Royale Hotel Bad Brambach
• Frühstück
• Begrüßungsgetränk
• Flasche Mineralwasser bei Ankunft
• Nutzung des Wellnessbereichs
• 4-Gänge-Menü

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Fachlich kommentierte Herstellung eines Gins
• Einführung in den Herstellungsprozess (Destillieren) und die Geschichte des Gins von einem Meister-Destillateur
• Mittagessen in der "Duke Bar" (bayrische Brotzeit)
• Alkoholfreie Getränke
• Eine Flasche (0,7 l) des hergestellten Gins

• Romantisches Dinner
• 3-Gänge-Tapasmenü (Upgrade auf 4- oder 5-Gänge möglich)

• 4-stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt

• 3-stündiges Premium-Fleischtasting in Speyer
• Sekt und hausgemachter Flammkuchen zur Begrüßung
• Anregungen zu den servierten Dips und Beilagen
• 5 Sorten Fleisch in Premiummeat-Qualität
• Hauseigenes Salz, frisches Brot
• Kleines Geschenk
• Getränke exklusive

• Nächtliche Führung durch die Kölner Innenstadt
• Nachtwächter mit Fackel als Guide
• Abgerundet von einem Mehrgang-Menü vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Weinbegleitung
• Aperitif

• Skyline Dinner für 2 in gemütlichem Ambiente
• Köstliches 4-Gänge-Menü

• Pasta Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Pasta Grundteig, feinen Ravioli mit Spinat, Ricotta & Lachs, Lasagne al forno, Tagliatelle mit Rahm & Kräuterseitlingen, Pasta alla Carbonara Classica
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Saucen & Fonds Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Grand Jus, Sauce Hollandaise & Zitronenlachs/Spargel, geschmorte Kalbsbäckchen, Kartoffelpüree, Pflücksalat und Zabaione mit Früchten
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 1 Übernachtung im Weinfass
• Frühstück
• Schnitzeljagd durch die Weinberge mit Glückstrank Ritual mit 1 Flasche Wein und Saft (Im Winter mit Glühwein)

• Zubereitung eines 4-Gänge Wild-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über Wildbret, Hygiene und Verarbeitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung inkl. passender Weinbegleitung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Fleisch Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von zartem Vitello Tonnato, geschmorten Ochsenbacken oder einem Tomahawk-Steak vom Grill
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Fisch, Fleisch und Grillbeilagen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Korrespondierende Weine, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten)
• Rezepte zum Herunterladen

Kursinhalte

• Unterschiedliche Grill-Systeme wie Holzkohle-, Keramik-, Gasgrill oder Beefer
• Anwenden von Techniken, wie zum Beispiel das Sous-vide-Garen
• Erkennen von Fleischqualitäten von Dry-aged-, Wagyu-Beef, Onglet, Saumfleisch oder Flapsteak
• Arten von Steakcuts

• Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Barista Workshop in der Kaffeerösterei
• Vermitteln der Grundlagen zur Kaffeeherstellung
• Zahlreiche Infos zu Sorten, Röstung und Mischung
• Die ideale Extraktion von Espresso
• Einstellungen an der Espressomaschine
• Herstellung des perfekten Milchschaums
• Anfertigen eines Herzes im Milchschaum
• Tipps zur Maschinenpflege
• Kaffeespezialitäten und Erfrischungsgetränke

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung mit zur Verfügung gestellten Biskuitböden und französischer Buttercreme
• Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Verschiedene Einstrichs-Techniken und Dekorationsmöglichkeiten mit der Creme
• Abschlussdekoration mit Früchten und Schokodekors

• Pralinen-Workshop
• Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)

• 4-stündiger Backkurs in Münster
• SemiNaked-Cake (16er Durchmesser 8cm Höhe) zum mit nach Hause nehmen
• Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail
• Kaltgetränke (Mineralwasser, Softdrinks) inklusive
• Tortentransportbox und Rezepte vor Ort verfügbar
• Vorkenntnisse nicht erforderlich
• Rezepte nach dem Workshop per E-Mail

• Candle Light Dinner in einem Hofgut
• 4-Gänge-Menü aus frischen, saisonalen Zutaten
• Zubereitung des Menüs durch den Chefkoch direkt vor den Augen der Gäste

• 4 -stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt
• Auswahl zwischen „Chinesisch Kochen“/„Indonesisch Bali & Java“/„Die Besten asiatischen Curry‘s“

• Begrüssung
• Informationen zum Abend, Theorie
• Besprechung Rezept
• Jeder Platz in der Küche ist mit einer Mise-en-place vorbereitet
• Demonstration durch die Kursleiterin
• Zubereitung der Gerichte
• Gemeinsames Essen und Geniessen
• Dessert

• Selbstständige Besichtigung der Iglu Anlage
• Feiner Glühwein
• Fondueplausch im Iglu-Restaurant
• Seilbahnfahrt

• 45 - 90-minütige Rikscha Stadtrundfahrt je nach Veranstaltungsort
• 30 - 60-minütiges Picknick je nach Veranstaltungsort
• Verpflegung je nach Veranstaltungsort