Für Gourmets

• Anatolisches Sharing-Menü vegetarisch
• 7 Gänge zum Teilen (Getränke exklusive)
• Variierendes Menü bestehend aus z. B. Köpoglu, Sommersalat mit Bohnen & Käsemousse

• Lebkuchen Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Lerne das Zubereiten von klassischen Elisenlebkuchen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Arbeiten mit hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten
• Praxisnahes Wissen und leicht umsetzbare Techniken
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Selbstgebackene Lebkuchen zum Mitnehmen
• Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses

• Wein Tasting mit Bayrischen Tapas
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen und 6 bayrischen Tapas
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Lerne alles über Vinyasa-Yoga, Asana-Praxis, Meditation und Yogaphilosophie und ätherische Öle
• Betreuung durch einen professionellen Lehrer
• Reichhaltiges veganes Brunchangebot von Heaven’s Kitchen
• Getränke-Flatrate mit Kaffee, Tee, Wasser und mehr
• Yogamatte
• Kleine Überraschung zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 10 Schokoladen
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und zuordnen)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout mit Pairing-Guides

• Schaumweine & Winzersekte Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 ausgewählten Schaumweinen, Sekt, Secco oder Winzersekten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Aromen
• Nosing and Tasting|Inhalt: 
• Wein & Käse Tasting
• Ein Willkommens Secco
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weiß-, Rot-, Roseweinen und ggf. Winzersekt
• Vorstellung und Verkostung von 5 harmonisierenden Käsesorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys aus aller Welt
• Informationen über die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Geführte Kräuterwanderung unter fachkundiger Leitung
• Einführung in die sichere Bestimmung ausgewählter Wildpflanzen
• Vermittlung von fundiertem Pflanzenwissen und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten
• Praktische Herstellung eines eigenen Kräuteröls und Kräuteressigs
• Grundlagen zur Haltbarmachung und hygienischen Verarbeitung
• Eigene Produkte zum Mitnehmen

• Professionelle Verkostung von 8 verschiedenen Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen
• Grundlagen der Weinverkostung und Beurteilung
• Sensoriktest und Blindverkostung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi
• Baguette und Wasser zum Neutralisieren
• Prickelndes Genuss-Präsent zum Abschied

• Whisky Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys
• Begrüßungsgetränk
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Vesper

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Sektempfang im Weingut
• Geführte Wanderung auf dem Rheinsteig durch den historischen "Freistaat Flaschenhals"
• Informationen rund um die Region
• Einblicke in das Handwerk der Winzer
• Vier fachlich interpretierte Weinproben
• Mittagsrast im Grünen mit deftigem Essen vom Grill (gegen Voranmeldung auch vegetarisch möglich)
• Abschluss Vesper im Weingut

• Sushi & Paint
• 0,1 l Welcome Cocktail
• Sushi & Tapas Buffet
• Coole Beats
• Kreatives Malen (inkl. Farbe und Zubehör) mit Aussicht auf Heidelberg

• Besuch einer traditionellen Koch-Show im Fischkochstudio
• Großes Fischbuffet nach der Show
• Digitales Rezeptheft zum Nachkochen

• Umfassende Informationen über die Welt des Gin  (u.a. Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten
• Wasser
• Schulungsunterlagen zum Mitnehmen

• Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten
• Einführung in die Welt des Gin (Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• 1-stündiges Online Gin Tasting (via Video-on-Demand)
• Vorstellung der HEIMAT Distillers
• Alles rund um den Gin
• Herstellungsarten von Gin generell sowie die Herstellung des HEIMAT Gins
• Besonderheiten des HEIMAT Gins
• Verkostung von allen vier Produkten mit sensorischer Begleitung
• Tasting Booklet mit Rezeptvorschlägen, Gin Quiz, Produktbeschreibungen, Aromarad, Notizfläche
• Tastingbox mit 3 Miniaturen à 50 ml (HEIMAT Barrel Aged Dry Gin, HEIMAT vogelfrei alkoholfrei, ingefaer), 1 HEIMAT Dry Gin 500 ml, 1 HEIMAT Tumbler und 3 Mischgetränke
• Tasting Video (aufgenommen in der HEIMAT Destille)

• 2,5-stündige Weinwanderung in Ingelheim am Rhein für 2
• GPS gesteuerter Rundgang (ca. 5km) via App
• Informationen & Rätselfragen rund ums Thema Wein & Weinbau sowie touristische Inhalte
• Panoramastopps
• Begrüßungs-Secco
• Leichter Kühlrucksack & 2 Weinglashalter (als Geschenk)
• 1x Weiß- oder Roséwein (0,75l)
• 1x Mineralwasser (0,7l)

• Zubereitung von 5 verschiedenen Cocktails unter fachkundiger Anleitung
• Alkoholfreie Varianten möglich
• Wasser und Snacks
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen, die ausgesucht auf das jeweilige Thema stimmen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 2-stündiges Whisky Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 6 Whiskys, darunter internationale und regionale Whiskys
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks
• Wurst- und Käseplatte mit Bauernbrot

• 2-stündiges Gin Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 5 ausgewählten Gins und 2 ausgewählten Tonics
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks

• Zwei Portionen Muscheln je 1 kg (auf Wunsch in Weißwein oder Tomatensud)
• Frisches Kräuterbaguette & Sauce Rouille
• Flasche Weißwein

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Cocktail Sorten in der Destillerie
• Aromen und Eigenschaften eines Premium-Gins werden erlebbar gemacht
• Einführung in die professionelle Cocktailzubereitung
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Whisky Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 bis 6 Gläsern verschiedenen Whisky
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Zubereitung von verschiedenen klassischen Cocktails unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment

• 2-stündiges Gin Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 5 ausgewählten Gins und 2 ausgewählten Tonics
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks

• Zubereitung von Mozartkugeln unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Einführung in die Geschichte der Mozartkugel
• Lerne Tipps und Tricks für die Herstellung perfekter Mozartkugeln zu Hause
• 10 selbstgemachte Mozartkugeln zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Kongolesischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gänge-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Limo, Weißwein, Bier)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 2-stündige Weinbergsrundfahrt in Jois
• Golf Car Tour Genuss & Erlebnis Fahrt
• Begrüßung, Ablauf, Einweisung Golfcar
• Fahrt entlang der Weingärten
• 2 bis 3 Weine, die während der Tour direkt bei den Reben verkostet werden
• OCT Tourbetreuer

• 4-stündige Craftbeer Wanderung und Verkostung in Berlin
• Geführte Wanderung zu Bier-, Brauerei- und Stadtgeschichte
• Umfangreiches Kennenlernen des Brauprozesses
• 2x Brauereibesichtigungen
• 2x Bierverkostung

• Verkostung von 7 verschiedenen Weinen
• Kleine Rundreise durch Spaniens Weinlandschaft
• Auswahl an Tapas und Wasser

• 2-stündiges Whisky Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 6 Whiskys, darunter internationale und regionale Whiskys
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks
• Wurst- und Käseplatte mit Bauernbrot

• Verkostung von 5 handverlesenen Spirituosen
• Kombination aus Wissen, Geschichten und Genuss
• Karibische Snacks

• Aktive Teilnahme bei der Weißwurstproduktion
• Weißwürste und Brezen
• 2 Freigetränke
• Weißwurstdiplom
• Schutzkleidung

• Breakfast in the Dark für 2
• Mehrgängiges Frühstücksmenü im dunklen Speisesaal
• Kaffee, Tee und verschiedene Säfte
• Diverse Brotspezialitäten
• Auf Anfrage bei Buchung auch vegetarisch und vegan möglich

• Dunkel-Dinner mit Kabarett & Comedy
• Begrüßungsgetränk inklusive
• 3-Gänge-Menü (Fisch, Fleisch oder vegetarisches Menü)

• 5-stündiger Online Backkurs mit Eveline Wild via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen von Schokolade
• Kreation süßer Meisterwerke
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer (inkl. alkoholfreier Alternativen)
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen Premium Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen Premium Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierteVerkostung von 3 bis 4 Rotweinen und 3 bis 4 Weißweinen
• Infos zur Weinherstellung, Rebsorten und Geschmacksrichtungen

• Zubereitung eines mehrgängigen Menüs über offenem Feuer
• Wanderung zum Kochplatz mit Naturerkundung
• Grundlagen von Feuermachen und Kochen mit Glut und Flamme
• Betreuung durch einen erfahrenen Survival-Experten
• Benötigte regionale Zutaten und Equipment
• Wasser und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Käse selber machen
• Je nach Veranstalter: Herstellung einer eigenen Weichkäse-Sorte oder eine Art Fetakäse
• Käse zum Mitnehmen
• Informationen zu Käse und anderen Milchprodukten
• Hilfs-Käser Diplom (am Standort Raum Gießen)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Gins (pur und oder mit Filler)
• Informationen zur Geschichte des Gins
• Interessante Fakten zur Herstellung von klassischen Botanicals bis hin zu modernen Destillationsmethoden
• Snacks und Wasser

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 Weinflaschen (Auswahl zwischen Weiß-, Rosé- und Rotwein) mit selbst zu gestaltenden Etiketten zum Nachhause nehmen
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung