Für Gourmets

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• Eintritt zum Signal Iduna Park (selbstgeführte Handytour mit QR Code vor Ort)
• Eintrittstickets für das BORRUSEUM
• Abgerundet wird dieses Erlebnis von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Zubereitung und Kochen eines individuell gestalteten indischen 4-/5-Gänge-Menüs
• Bereitstellung der Küche, Ingredienzen und alle weiteren benötigten Utensilien
• Getränke (Mango-Lassi, Prosecco, Wein, Masala-Tee, Espresso und Wasser)
• Ständige gemeinsame Verkostung und abschließendes Sit-Down-Dinner
• Gewürzschulung
• OM-Kochschürze Leihschürze (kann erworben werden)
• OM-Rezeptheft digital, Versand per E-Mail

• Asiatischer Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü nach asiatischer Art
• Verköstigung von Peking-Ente aus dem Apfelrauch
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Einführung in die ayurvedische Küche
• Gewürzkunde
• Infos, Tipps und Tricks vom Koch-Profi
• Verzehr der selbst gekochten Speisen
• Alkoholfreie Getränke
• Rezeptmappe

• 2-stündiges Candle-Light-Dinner für 2 in Remscheid
• 3-Gänge-Menü
• Romantische Tischdekoration
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Interaktives Krimi-Theaterstück
• Mehrgangmenü Premium
• Besondere Licht- und Tontechnik

• Interaktives Krimi-Theaterstück
• Mehrgangmenü Premium
• Besondere Licht und Tontechnik

• Ayurveda Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Vorspeise (Salat oder Suppe), Dal, Gemüse- und Reisgericht, Chutney und Dessert sowie verschiedenen Getränken und Gewürztees
• Zutaten und Equipment
• Je nach Jahreszeit werden unterschiedliche Getränke zubereitet, z. B. ein Smoothie im Frühling, ein Rosen-Lassi im Sommer oder ein Gewürztee im Winter
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Doshas und Rasas)
• Wirkung verschiedener Gewürze auf den Körper Zubereitung saisonaler ayurvedischer Menüs
• Herstellung von Gewürzmischungen und Gewürztees
• Kennenlernen der saisonalen Küche (Frühling/Herbst, Sommer, Winter)
• Herstellung besonderer Zutaten wie Rosensalz oder Panir

• Begrüßungsgetränk (Met)
• Authentisches 3-Gänge Rittermahl im Gewölbekeller
• Mittelalterliches Ambiente und Unterhaltungsprogramm

• 3,5-stündiger Gin Brennkurs in Lauffen
• Empfang mit Aperitif in der GinBar
• Einblick in die Welt der Wacholderspirituose mit 3 verschiedenen Gin zum Probieren (á 0,1 Liter)
• Zusammenstellung der Botanicals
• Destillation des eigenen Gins auf einer eigenen kleinen Brennanlage
• 2 Gin Tonic & Wasser
• Kleine Speisen zur Stärkung
• 1 Flasche Gin circa 0,7 Liter zum Mitnehmen
• Mappe mit Lehr- und Erinnerungsreichem sowie kreativen Rezeptideen

• Sushi-Zubereitung unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Inside-, Outside-, Nigiri-, Maki- und Temaki-Sushi
• Getränke 
• Gemeinsame Verkostung
• Weinprobe (München, Düsseldorf)
• Selbstgemachtes Sushi für 4-5 Personen zum Mitnehmen (je nach Standort)

• 4-Gänge-Menü (Getränke exklusive)
• Romantische Tischdekoration
• Menü wahlweise auch vegetarisch oder vegan (nur mit Voranmeldung)

• Käse- und Weintasting Online-Seminar 
• Interaktives Online-Seminar für Käse- und Weinliebhaber
• Erlesene Weinbox und ausgewählte Käsebox
• Erfahrener Sommelier und Online-Seminar-Leiter

• Kaiserliches Dinner für 2
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü
• Zwischen den Gängen spannende Anekdoten aus dem österreichischen Kaiserhaus

• Spanisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Basiswissen zum Thema Wein
• Grundlagen der Degustation
• Tipps und Tricks rund um Geschmack, Lagerung und Service von Wein
• Ausführliche Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen
• Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• Pasta Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Aromen und Gewürze Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• 3-Gänge-Menü
• Romantische Tischdekoration 
• Professionelle Piano-Begleitung (ca. 1 Stunde)
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Indisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Macaron Back Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von französischen Macarons mit verschiedenen Füllungen
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• 4 bis 5-stündiger Workshop
• Zutaten und Arbeitsmaterialien
• Einführung in die Welt der molekularen Möglichkeiten
• Herstellung von Spoon-Cocktails
• Fruchtkaviar
• Espumas
• Cocktailsticks

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Erlernen verschiedener Arten von Sushi-Rollen (Maki, Inside-Out)
• Vorbereitung aller Zutaten
• Gesamten Herstellungsprozess von Sushi-Rollen erleben
• Gemeinsame Verkostung
• Kaffee, Tee, Getränke

• Vegetarischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Veganer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Saisonales 3-Gänge Candle-Light-Dinner im Restaurant Trianon im Holiday Inn Dresden - Am Zwinger
• 1 Glas Prosecco zur Begrüßung pro Person

• Gediegenes Ambiente in der Schlosswirtschaft Nymphenburg
• Aperitif zum Empfang
• Festlich komponiertes historisches 3-Gänge-Menü mit Moderation
• Die Speisefolge kann auch als vegetarisches Menü gewählt werden
• Historische Atmosphäre und Dekoration
• Moderation durch den Abend über König Ludwig und die Epoche
• Unterhaltsame Geschichten und Anekdoten zum Märchenkönig und seinem Hofstaat

• Zubereitung von verschiedene Pastaarten, Gnocchi ohne Kartoffeln, Saucen (Frank Sinatra-Sauce, Basilikumpesto, Carbonara, Salbeibutter) unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen High End Rums 
• Informationen zur Herstellung und Lagerung, sowie der Weg des Rums bis nach Deutschland
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Basiswissen zum Thema Wein
• Grundlagen der Degustation
• Tipps und Tricks rund um Geschmack, Lagerung und Service von Wein
• Ausführliche Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen
• Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen High End Rums 
• Informationen zur Herstellung und Lagerung, sowie der Weg des Rums bis nach Deutschland
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Basiswissen zum Thema Wein
• Grundlagen der Degustation
• Tipps und Tricks rund um Geschmack, Lagerung und Service von Wein
• Ausführliche Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen
• Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• Tapas Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Tapas-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 7 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung diverser Gerichte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier, Säfte))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Begrüßungscocktail in der Hotelbar
• 4-Gang-Candle-Light-Dinner
• 1x Karaffe Wasser
• Stimmungsvolle Tischdekoration

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen High End Rums 
• Informationen zur Herstellung und Lagerung, sowie der Weg des Rums bis nach Deutschland
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Basiswissen zum Thema Wein
• Grundlagen der Degustation
• Tipps und Tricks rund um Geschmack, Lagerung und Service von Wein
• Ausführliche Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen
• Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Thai-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 7 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Asiatischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines asiatischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Gruß aus der Küche zum Aperitif
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail