Whiskey & Gin Tasting NRW

• Tages-Praxis-Seminar rund um das Schnapsbrennen
• Erläutern der Herstellung von Destillaten vom Rohstoff bis ins Glas über Ernte, Maische, Sensorik, bis zum Brennen
• Jeder Teilnehmer destilliert ein eigenes Destillat aus Beeren, Kräutern oder Zitrusfrüchten (je nach saisonaler Verfügbarkeit)
• Jeder Teilnehmer kann seinen selbstgebrannten Schnaps mit nach Hause nehmen
• Schwarzbrenner-Diplom zum Mitnehmen
• Mittagessen und Getränke

• Begrüßung mit einem Gin-Tonic
• Workshop unter professioneller Leitung
• Einführung in das Thema Gin und in die Geschichte des Gins
• Auswahl und abwiegen der erforderlichen Botanicals
• Selbstständiges Destillieren auf einer eigenen 2 Liter Minidestille
• Abfüllung des selbst gebrannten Gins für zu Hause
• Tasting verschiedener Gin-Stilrichtungen

• Gin Brennkurs unter fachkundiger Anleitung
• Herstellen des eigenen Gins
• Verkostung von 3 typischen Gin-Stilen
• Gin-Tonic Verkostung
• Wasser
• Handbuch für zu Hause

Kursinhalte

• Einführung in die Geschichte des Gins
• Vorstellung der wichtigsten Botanicals
• Aromaproben
• Erläuterung des Destillationsprozesses

• 3-stündiges Spirituosen Tasting in Bochum
• Führung im Anschauungsbergwerk im Deutschen Bergbaumuseum in Bochum
• Verkostung von 7 Spirituosen (Steiger Korn, Steiger Kraut, Steiger Rum, Steiger Distilled Gin, Steiger Wodka, Steiger Wodka – Distillers Edition und Steiger Whisky Single-Malt)
• Einführung in die Sensorik und Geschichte der zu verkostenden Produkte
• Anleitung eines erfahrenen Spirituosenexperten
• Snacks

• Whiskey Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Whiskey Sorten
• Brotzeitteller oder Fingerfood (je nach Standort)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Ginsorten
• Kombination mit verschiedenen Tonic Water
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Seminarunterlagen

• Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Gin- und Tonicsorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Snacks
• Gewürze und Früchte 

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Einführung in die Geschichte und Herstellung von Gin

• Verkostung von 10 verschiedenen Rum-Sorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Tagesseminar über das Destillieren
• Informationen des Prozesses vom Baum bis in die Flasche
• Über Ernte, Maische, Sensorik bis zum Brennen
• Gemeinsames Brennen mit Bestimmung von Vor-, Mittel- und Nachlauf
• Mittagessen und Getränke
• Schwarzbrenner-Diplom zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Ginsorten
• Kombination mit verschiedenen Tonic Water
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Seminarunterlagen

• Rum Verkostung
• Theoretische Einführung
• Verkostung von 6 bis 14 verschiedenen Rumsorten
• Überblick zu Stilen und Herkunftsländern

• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Ginsorten
• Kombination mit verschiedenen Tonic Water
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Seminarunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 bis 14 verschiedenen Whiskys
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Snack (je nach Veranstaltungsort)

• Whisky Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen
• Anschließende Open Bar Möglichkeit

Kursinhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Fachlich kommentierte Verkostung von klassischen und modernen Gin Sorten
• Einführung in die Aromen- und Geschmackswelt 
• Lerne Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Informationen zur Kombination von Gin und Tonic Sorten

• Brennereiführung
• Wissenswertes über die Brennerei und Entstehung der leckeren Brände
• Verkostung von 4 Bränden und einem Likör
• 3-Gänge-Menü mit Suppe, Hauptgericht und Nachtisch
• Vegetarische und vegane Gerichte möglich
• Exkl. Getränke