Für Gourmets

• 4-Gänge-Überraschungsmenü für 2
• Alle Getränke inklusive
• Begrüßungssekt
• Betreuung und Rahmenprogramm durch blinde Guides
• Ausklang des Abends in der After-Dark-Lounge

• Jochen Schweizer Gutschein für ein 3-gängiges Dinner-Menü für 2 Personen
• Inkl. Gedeck und wahlweise Aperitif oder Digestif
• Freie Erlebnis-Auswahl aus ca. 40 Restaurants in ganz Österreich
• Gutschein 3 Jahre gültig ab Ende des Kaufjahres

• 1 Übernachtung in der Weinfass-Suite im Weinviertel für 2
• Weinverkostung im 300 jährigen Kellergewölbe
• Führung durch den Winzerhof inkl. Kellerei
• Romantikkorb zum Abendessen inkl. 2 Gläser Küssante
• 1 x Frühstücksbuffet

• 2-stündige Weinprobe in Österreich
• Verkostung von 12 verschiedenen burgenländischen Weinen
• Brot und Wasser

• Reichhaltiges Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen
• 1 Glas Prosecco als Aperitif
• Kaffee, Tee und Säfte vom Buffet
• Wahl aus unterschiedlichen Locations

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü

• 3-Gänge-Menü mit Getränken

• 3-tägiger Weingut-Kurzurlaub in der Steiermark für 2
• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer des Weinguts Primus
• Obstarrangement auf dem Zimmer
• 2 x Frühstück
• Wanderkarte der Region

• 4-stündiger Torten-Workshop
• 1 Tortenrohling zum Verzieren
• Eindecken der Torte mit Rollfondant
• Techniken für das richtige Einfärben mit Lebensmittelfarbe
• Marmorieren & Modellieren von Blumen mit und ohne Ausstecher
• Arbeiten mit Dekorelementen
• Exklusiver Tortenkarton
• Snacks & Getränke

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weinen
• Kulinarische Begleitung mit Variation verschiedenster gereifter Käse sowie Frischkäse und hausgemachte Rohschinken mit liebevoller Garnierung

• Weinprobe mit Verkostung von verschiedenen Weinen
• Führung über das Weingut
• 1 x Candle Light Dinner im Weinkeller oder Winzergarten mit köstlichen Heurigenschmankerln und selbstgemachten Mehlspeisen
• 2 Gläser Küssante
• 1 Übernachtung im Winzerhof Küssler
• 1 x Frühstück

• Köstliches 3-Gänge-Menü

• Fachlich kommentierte Zubereitung und Verkostung von 3 verschiedenen Cocktails
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 3-stündiges Gin Tasting
• Gin-Cocktail als Aperitif
• Einführung in die Welt des Gins
• Verkostung von mindestens 6 Gin-Sorten
• Verkostung unterschiedlicher Tonic Water
• Tasting-Unterlagen zum Mitnehmen

• 4-Gang Candle-Light-Dinner mit saisonalen Speisen (Auswahl zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten)
• Romantisch gedeckter Tisch im Kerzenschein
• Sektempfang
• Willkommensgeschenk
• Parkplatz

• 4-stündiger Pralinen-Workshop
• Einführung in die Welt der Pralinés
• Herstellung von 2 bis 3 verschiedenen Pralinensorten
• 800-1000 g selbst hergestellte Pralinen für Zuhause
• Erfahrener Kursleiter
• Zutaten, Materialien und Geräte
• Hochwertige Pralinenverpackung
• 10 Euro-Gutschein für den Online-Shop vom Veranstalter
• Snacks & Getränke
• Begrüßungssekt
• Schulungsunterlagen für Zuhause

• Abendessen in absoluter Dunkelheit
• Köstliches 4-Gänge-Menü 
• Unterhaltungsprogramm zwischen den Gängen

• Romantisches Dinner für 2
• Mehrgängiges Menü
• Romantisch dekorierter Tisch

• Genussdinner im Dunkeln
• Inkl. Begrüßungsgetränk zur Einstimmung im Hellen
• Dreigängiges Überraschungsmenü

• Klassische und saisonale Gerichte
• Reise durch Edelspirituosen wie Gin, Whisky, Rum, Cognac & Grappa.
• Herzhafte Liköre mit Rezeptideen für Cocktails und zum Kochen sowie ausgesuchte Edelbrände
• Hintergrundinformationen wie Herkunft, Herstellung, Rezepte und Geschmacksnuancen

• Zubereitung von Dubai-Schokolade unter fachkundiger Anleitung
• Ausgießen von Formen mit dunkler Schokolade
• Herstellung der Füllung sowie das Füllen und Verschließen
• Wissen zum Temperieren (das richtige Verarbeiten von Schokolade)
• Benötigte Zutaten und Equipment

• 7-stündiges Schnapsbrenn-Seminar in München
• Theoretische Grundlagen zur Herstellung von Schnäpsen, Bränden und Geisten
• Grundlagen über Rohstoffe, Brenngeräte und Verfahren
• Praxisteil: eigene Destille pro Teilnehmer
• Eigenständiges Destillieren von Bränden und Geisten (z.B. Gin)
• Verkostung der selbst hergestellten Produkte in geselliger Runde
• Jeder Teilnehmer kann eine Auswahl an Schnäpsen mit nach Hause nehmen
• Softgetränke (Wasser, Schorle, Saft) sowie Schnaps zur Verkostung

• Genussdinner im Dunkeln
• Inkl. Begrüßungsgetränk zur Einstimmung im Hellen
• Dreigängiges Überraschungsmenü

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke (standortabhängig)
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Erkundungstour durch die Weingärten von Jois am Neusiedler See
• Verkostung von verschiedenen Wein-Sorten bei den Reben
• Verpflegung

• Führung durch lichtlose Erlebnisräume mit Blindenstock
• Blinde/stark sehbehinderte Guides
• 3-Gänge-Menü im Dunkelrestaurant Stockfinster
• 2 Getränke pro Person (Kalt- und Heißgetränk)

• 4-Gang-Abendmenü mit saisonabhängigen Speisen (auf Wunsch auch vegetarisch)
• Digestif

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• Köstliches Mehrgang-Menü (Anzahl der Gänge unterscheidet sich je nach Standort)
• Je nach Standort: Getränke oder ein Gastgeschenk

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 bis 8 verschiedenen Weinen (je nach Standort: Weißwein, Roséwein und Rotwein)
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Passende Snacks (je nach Standort)
• 2 Flaschen Wein zum Mitnehmen (je nach Standort)

• Themenbrunch am Sonntag im Schlossgasthof & Hotel Rosenburg

• Käse & Wein Seminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 internationalen Käsespezialitäten mit den dazu passenden regionalen Weinsorten (durchgeführt von einer diplomierten Sommelière)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Geschichte, Tradition, Kultur und Weinproduktion im Weinviertel
• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing und Tasting

• Wein & Schokoladen Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 erlesenen Tropfen aus unterschiedlichen Anbaugebieten mit jeweils köstlichen Schokoladen
• Tipps zur Auswahl und Kombination von Qualitätsweinen mit verschiedenen Schokoladensorten

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen
• Mineralwasser
• Führung durch den einzigartigen, historischen Gewölbekeller
• Möglichkeit zum Weineinkauf
• Essen: Winzerweckerl (nach Rücksprache auch vegetarische Optionen buchbar)

• Themenbrunch am Sonntag im Schlossgasthof & Hotel Rosenburg

• 2,5-stündiger Online Cocktailkurs mit Mario Hofferer via Video-on-Demand
• Grundlegende Informationen für deine Hausbar
• Zubereitung von Cocktail-Klassikern und prämierten Kreationen vom Profi-Bartender
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Heurigenjause für 2 im Picknickkorb (nach Rücksprache auch vegetarische Optionen buchbar)
• 1x Flasche Wein nach Wahl 
• Möglichkeit des Weineinkaufs
• 10,00 € Weingutschein

• Schnapsverkostung
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Edelbränden und Likören

• 3-tägige kulinarische Reise in Hohen Demzin für 2
• 2 Übernachtungen im Schloss-Doppelzimmer des Schlosshotels Burg Schlitz
• Gourmet-Schloss-Frühstück
• Persönlicher, kulinarischer Gruß auf dem Zimmer zur Anreise
• Freier Zugang zum Living Room SPA während des gesamten Aufenthaltes
• An einem Nachmittag Burg Schlitz Afternoon Tea mit Glas Sekt, Tee, Sandwiches, Scones & Clotted Cream (nur von Dienstag bis Samstag)
• An einem Abend ein Glas Champagner zum Aperitif
• Im Anschluss 5-Gang-Gourmetmenü (nur von Dienstag bis Samstag) mit korrespondierenden Weinen

Hinweis: Für pescetarische Gerichte sowie für Multiallergiker, bei Zölikalie oder Histaminintoleranz entstehen ggf. Zusatzkosten. Für eine Massage entstehen Zusatzkosten in Höhe von 100,00 €. Diese sind vor Ort zu begleichen.

• 2 Übernachtungen im Themendoppelzimmer (Fantasy oder Paradise Room) im Maiers Kuschelhotel
• Frühstück
• 1 Flasche Sekt auf dem Zimmer
• Nutzung des Private-Spa Bubble Rooms mit Früchteteller & Sekt
• Nutzung des Spa-Bereichs (Saunen und Ruheraum)
• Whirl-Boat
• Outdoorpool und Design-Liegen im Liebesgarten (in den Sommermonaten)

• 3-tägige Weinreise in die Toskana (Montepulciano)
• 2x Übernachtungen im 4* Relais Villa Grazianella
• Panoramablick auf die Weinberge Fattoria del Cerro
• 2x Frühstück
• Dinner mit exklusivem 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung
• Geführte Führung durch historischen Keller
• Weintasting 

• 2 Übernachtungen im Deluxe Doppelzimmer im Hotel Landgasthof Karner
• Frühstück
• Süße Überraschung und eine Flasche Prosecco auf dem Zimmer bei Anreise
• Schifffahrt Chiemsee Herreninsel
• 1 x 4-Gang Menü im Restaurant „Westerndorfer Stube“ inkl. 2 Gläser Weinbegleitung pro Person
• Klassische Massage (30 Min.)
• Leihbademantel und Nutzung des Schwimm- und Wellnessbereichs

• Candle Light Dinner im Michelin-Stern-ausgezeichneten Restaurant
• 7-Gänge-Menü
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)
• Individuelle Menükarte (gewünschte Widmung möglich)
• Blick hinter die Kulissen gemeinsam mit dem *-Küchenchef am Ende des Menüs

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 3*S Weingut & Genusshotel Spitalerhof
• 2 x reichhaltiges Genießer-Frühstück mit hausgemachten Marmeladen
• 1 x 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung
• 1 x 4-Gänge-Menü
• Weintalk mit Michael (mit Verkostung - Di und Do um 16:30 Uhr)
• 1 Begrüßungsgetränk
• Südtirol Guest Pass

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 4* Waldhotel Rheingau
• Frühstück
• 3-Gänge-Menü am 1. Abend
• 4-Gänge-Menü am 2. Abend
• Geführte Weinwanderung durch die Weinberge
• Verkostung von 4 ausgewählten Weinen aus dem Rheingau
• Kleine Käseauswahl nach der Weinprobe

• 3-tägiger Weingut-Kurzurlaub in Bad Kreuznach für 2
• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im Gästehaus Gut Hermannsberg
• Je 1 Glas Sekt zur Begrüßung
• 2 x reichhaltiges & ausgewogenes Frühstücksbuffet
• Weinprobe mit den Weinen des Gut Hermannsberg
• Picknickkorb mit 1 Flasche Sekt, regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, frischem Brot, hausgemachter Marmelade, Obst & Gemüse

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer in einer komfortablen Pension
• Frühstück
• Willkommensgetränk
• Betriebs- und Weinkellerführung durch den Winzer
• Weinberg-Führung
• Informationen zu den Bodenbeschaffenheiten im Weinberg
• Beschreibung der Winzer-Tätigkeit
• Picknick mit Käse-Verkostung, frischem Baguette und kleiner Weinprobe
• Barrique-Fass Probe im Weinkeller
• Kulinarische Weinprobe mit 4-Gänge-Menü
• Verkostung von 10 Weinen, Sekt & Secco
• Erläuterung zu den einzelnen Weinen
• Shuttle-Service zur Pension