Für Gourmets

• 4-Gänge-Überraschungsmenü für 2
• Alle Getränke inklusive
• Begrüßungssekt
• Betreuung und Rahmenprogramm durch blinde Guides
• Ausklang des Abends in der After-Dark-Lounge

• Jochen Schweizer Gutschein für ein 3-gängiges Dinner-Menü für 2 Personen
• Inkl. Gedeck und wahlweise Aperitif oder Digestif
• Freie Erlebnis-Auswahl aus ca. 50 Restaurants in ganz Österreich

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weinen
• Kulinarische Begleitung mit Variation verschiedenster gereifter Käse sowie Frischkäse und hausgemachte Rohschinken mit liebevoller Garnierung

• Köstliches 3-Gänge-Menü

• 2 ½-stündiges Whisky-Tasting
• Vortrag „Geschichte und Geschichten des Whisky“
• Wissenswertes zur Herstellung und Verkostung
• Verkostung von bis zu 7 Whiskeys
• Kleines Erinnerungsgeschenk zum Mitnehmen

• 3-stündiges Gin Tasting
• Gin-Cocktail als Aperitif
• Einführung in die Welt des Gins
• Verkostung von mindestens 6 Gin-Sorten
• Verkostung unterschiedlicher Tonic Water
• Tasting-Unterlagen zum Mitnehmen

• 5-stündiger Braukurs in Fürstenfeld
• Bierbrauen unter Anleitung eines Braumeisters
• Wichtiges über die Geschichte des Bieres und verwendete Rohstoffe
• Bierverkostung
• Weißwurstessen
• Braudiplom nach Abschlussprüfung

• 3-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Fachlich kommentierte Zubereitung und Verkostung von 3 verschiedenen Cocktails
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Übernachtung in der Weinfass-Suite im Weinviertel für 2
• Weinverkostung im 300 jährigen Kellergewölbe
• Führung durch den Winzerhof inkl. Kellerei
• Romantikkorb zum Abendessen inkl. 2 Gläser Küssante
• 1 x Frühstücksbuffet

• 4-Gang Candle-Light-Dinner mit saisonalen Speisen (Auswahl zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten)
• Romantisch gedeckter Tisch im Kerzenschein
• Sektempfang
• Willkommensgeschenk
• Parkplatz

• Romantisches Dinner für 2
• Mehrgängiges Menü
• Romantisch dekorierter Tisch

• Brauereiführung unter fachkundiger Anleitung
• Verkostung von verschiedenen Biersorten
• Zünftige Mahlzeit des Hauses
• Geschenk (je nach Standort)

• Erkundungstour durch die Weingärten von Jois am Neusiedler See
• Verkostung von verschiedenen Wein-Sorten bei den Reben
• Verpflegung

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Frühstück im Schloss Rosenburg
• 1 Glas Sekt pro Person
• Parkplatz

• Führung mit einer ausgebildeten Biersommelière durch die laufende Brauerei inkl. Brauereimuseum
• Spezialverkostung von 5 Bieren nach sensorischen Kriterien inkl. Breze im Hofbräuhaus Traunstein
• Edles Verkostungsglas zum Mitnehmen
• Bierkennerurkunde

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 bis 8 verschiedenen Weinen und 6 bis 18 verschiedenen Käsesorten
• Lerne spannende Fakten zur Wein- und Käseherstellung sowie zu verschiedenen Sorten

• Abendessen in absoluter Dunkelheit
• Köstliches 4-Gänge-Menü 
• Unterhaltungsprogramm zwischen den Gängen

• Sissi Dinner in der Schlosswirtschaft Nymphenburg
• 3-Gänge-Menü wie im 18. Jahrhundert
• Aperitif
• Spannende Anekdoten aus Sissis Leben zwischen den Gängen

• Käse & Wein Seminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 internationalen Käsespezialitäten mit den dazu passenden regionalen Weinsorten (durchgeführt von einer diplomierten Sommelière)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Geschichte, Tradition, Kultur und Weinproduktion im Weinviertel
• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing und Tasting

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Schaumweinen
• Zubereitung von 2 verschiedenen Cocktails auf Schaumweinbasis
• Wasser und kleine Speisen zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen internationalen Whiskys
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Grundlagen zur Whisky-Geschichte

• 3-tägiger Weingut-Kurzurlaub in der Steiermark für 2
• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer des Weinguts Primus
• Obstarrangement auf dem Zimmer
• 2 x Frühstück
• Wanderkarte der Region

• Immersives Dinner, das alle Sinne anspricht
• 360 Grad Erlebnis
• 5-Gänge-Menü (auch vegetarisch erhältlich)
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke (standortabhängig)
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 4-Gänge-Menü

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• Köstliches Mehrgang-Menü (Anzahl der Gänge unterscheidet sich je nach Standort)
• Je nach Standort: Getränke oder ein Gastgeschenk

• Informationen und Wissenswertes über das Bierbrauen
• Praktische Einführung ins Brauhandwerk
• Traditionelle Brotzeit
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rum-Sorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Nosing Glas zum Mitnehmen
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Reichhaltiges Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen
• 1 Glas Prosecco als Aperitif
• Kaffee, Tee und Säfte vom Buffet
• Wahl aus unterschiedlichen Locations

• Umfassende Informationen über die Welt des Gin  (u.a. Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten
• Wasser
• Schulungsunterlagen zum Mitnehmen

• 2-stündiger Cocktail Kurs über den Dächern von Basel
• Kompakter Theorieteil
• Aktives Mixen unter professioneller Anleitung
• Zubereitung von 2 Cocktails nach Wahl
• Verkosten der selbst gemischten Cocktails

• Brunch in the Dark
• Kaffee, Tee, Milch und diverse Säfte
• Reichhaltiges Frühstücksangebot
• Kellner mit Nachtsichtgeräten
• Einführung zum Essen im Dunkeln

• Erlerne die hohe Kunst des Bierbrauens
• Interessante Fakten und Geschichten rund ums Thema Bier
• Essen und Getränke 
• Kursunterlagen 

• 3-Gänge-Menü mit Getränken

• Wanderung durch verschiedene Weinrieden in Hohenruppersdorf
• Kellergassenführung
• Führung durch den einzigartigen, historischen Gewölbekeller
• Erklärung von einigem Wissenswertem über die Arbeit in den Weingärten und im Keller
• Schmackhafte Heurigenjause (nach Rücksprache auch vegetarische Optionen buchbar)
• Kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen
• Möglichkeit zum Weineinkauf

• 2-stündige Weinprobe in Österreich
• Verkostung von 12 verschiedenen burgenländischen Weinen
• Brot und Wasser

• Erstellung eigener Mozartkugeln
• Anleitung durch einen erfahrenen Guide
• 10 selbstgemachte Mozartkugeln zum Mitnehmen
• Rezept als Erinnerung und zum Nachmachen zu Hause
• Einführung in die Geschichte der Mozartkugel
• Tipps & Tricks für perfekte Mozartkugeln zu Hause

• Begrüßung und Erläuterung zum Ablauf der Weinprobe
• „Sensorik in the dark“: schmecken, riechen, tasten und bewegen im Dunkeln
• Verkostung von fünf Weinen
• Mineralwasser
• Appetizer

• Weinprobe mit Verkostung von verschiedenen Weinen
• Führung über das Weingut
• 1 x Candle Light Dinner im Weinkeller oder Winzergarten mit köstlichen Heurigenschmankerln und selbstgemachten Mehlspeisen
• 2 Gläser Küssante
• 1 Übernachtung im Winzerhof Küssler
• 1 x Frühstück

• Zubereitung eines 4-Gänge Wild-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über Wildbret, Hygiene und Verarbeitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung inkl. passender Weinbegleitung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Fachlich kommentierte Verkostung von hochwertigen Weiß- und Rotweinen
• Je nach Standort: Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung und Weinbeurteilung
• Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• 2-tägiger Kurzurlaub auf dem Weingut in Grassnitzberg für 2
• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Weingut Primus
• Frühstück
• Obstarrangement auf dem Zimmer
• Wanderkarte

• 1 Übernachtung in der Weinfass Suite
• Frühstück 
• 1 Glas Küssante
• 1 Flasche Wasser
• Weinverkostung im 300-jährigen Kellergewölbe
• Führung durch die Kellerei
• Heurigenschmankerl und Mehlspeisen