Für Gourmets

• Theorie vom Kaffeeanbau bis zur Tasse
• Wissenswertes über Aufbrüh-Methoden und ihre Geschmacksveränderungen
• Zubereitung von 6 verschiedenen Kaffeevariationen an einer Siebträgermaschine
• Informationen zu den Besonderheiten der Kaffeevariationen

• Geführte Weinbergwanderung
• Sektempfang mit Winzersekt
• Besichtigung des Kräutergartens
• 5-gängiges, mediterranes Menü
• 5 sommerliche Weine zur Probe
• Mineralwasser & Traubensaft

• Köstliches 3-Gänge-Menü in romantischen Ambiente

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Zubereitung von thailändischen Gerichten unter fachkundiger Anleitung (Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert)
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Picknick auf der Alpakaweide
• Informationen zur Haltung und Herkunft der Tiere
• Kennenlernen der Tiere
• Auswahl zwischen Zwiebel- oder Flamm-Kuchen
• Eine Flasche "Alpaka-Wein"

• Kongolesischer afrikanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von eines kongolesisch-afrikanischen 3-Gänge Menüs
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke: Afrikanische Biere, Softdrinks und südafrikanische Weine während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Einführung in die vegetarische Küche
• Intensive Betreuung und Anleitung
• Zubereitung eines vegetarischen Menüs
• Die Getränke sind inklusive
• Gemeinsame Verkostung des Menüs

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Gins mit Tonic-Water
• 3-Gang Menü

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• Exklusives 3-Gänge-Menü
• Einweisung in den Abend

• Geführte Wildkräuterwanderung durch die Weinberge (ca. 2,5 km)
• Einführung in die Welt der Kräuter
• 5-Gänge-Kräuter-Menü
• Korrespondierende Weine, 1 Glas Winzersekt, Mineralwasser, Traubensaft

• Einführung in die traditionelle Backkunst
• Herstellung eines Brotteiges
• Erfahrener Bäckermeister als Kursleiter
• Zubereitung und Backen
• Rezeptmappe zum Mitnehmen oder per Mail
• Erfrischungsgetränke während des Kurses
• Eigenes Brot zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen Spirituosen inklusive Speisen wie Früchte, Schokolade oder Käse
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Lerne, richtig zu verkosten und Qualitätsprodukten zu erkennen

• Zubereitung von 3 Gewürzmischungen unter fachkundiger Anleitung
• 3-Gänge-Gewürzmenü (teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen)
• Begrüßungstee
• 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 2,5-stündiges Whisky Tasting in Hamburg
• Empfang mit einem Drink
• Einführung in das Thema Whisky (Stile, Herkunft, Herstellung)
• Erklärung zum Verkosten (wie verkoste ich richtig?)
• Verkostung von 5 bis 7 verschiedenen hochwertigen Whiskeys und besprechen der Besonderheiten
• Abschließende Frage/Antwort runde mit einem Whisky-Cocktail

• Professionelle Betreuung durch eine erfahrene Kräuterkundige
• Gemeinsames Sammeln von Wild- und Heilkräutern
• Herstellung von eigenen Kräuter- und Teemischungen
• Zubereitung eines Menüs mit den gesammelten Kräutern
• Gemeinsame Verkostung

• 1 Aperitif
• 3-Gänge-Candle-Light-Dinner im Restaurant

• Degustation von 4 bis 8 Weinen
• Verkostung von 6 bis 18 Käsesorten
• Zahlreiche Infos zu Herstellung, Sorten, Reifung von Käse
• Infos zur Wein- und Käse-Geografie
• Infos zu Wein und Käse-Aromen
• Grundregeln zur Harmonie von Wein & Käse

Sie wollen zu zweit zum Wein & Käse Seminar? Dieses Erlebnis gibt es auch für 2 Personen.

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die verschiedenen Sushi-Arten kennen (Nigiri, Hoso Maki, Ura Maki, etc.)
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• 1,5-stündige Weinverkostung mit Krimi online
• Exquisite Wein- und Krimibox mit zwei ausgewählten
  Weinen (je 0,75 l) und einem Gimmick rund um das Thema Krimi/Wein

• Griechischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü

• Soßen und Fonds Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Schaumweinen
• Überblick über die wichtigsten Herstellungsverfahren von Prosecco, Champagner, Crémant, usw.
• 1–2 Blindverkostungen zum Erkennen von Stil, Herkunft und Methode
• Fingerfood, Käse, Brot und Wasser

• Informative Wildkräuterwanderung im Kurpark des Kneippheilbades Bad Berneck
• Einweisung und ​​Betreuung durch einen erfahrenen Kräuterkundigen
• Sammeln von wirkungsvollen Kräutern
• Wissen über die Verwendung und Wirkungsweise regionaler Kräuter
• Herstellung verschiedener Kräuterprodukte (saisonal unterschiedlich)
• 3-Gänge-Wildkräutermenü
• Aperitif und alkoholfreie Getränke

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Tapas & Wine in the Sky
• Tapas Menü (One-Plater): Variation an 6 köstlichen Tapas (nicht á la carte)

Auf folgende Getränke lädt Dinner in the Sky zum 20-jährigen Jubiläum ein:

• Welcome Drink
• Alkoholfreie Getränke
• Bier- und Weinbegleitung

Ein himmlisches Erlebnis wäre super, aber gerne etwas anderes als Tapas? Dann entscheide dich für Lunch in the Sky oder Dinner in the Sky. Jetzt Geschenkgutscheine für die Sommertour 2026 sichern und dabei sein!

• Informationen zur Entstehung, Verbreitung, Geschichte und Herstellung von Rum
• Verkostung von 6 verschiedenen Rum-Sorten (à 2cl)

• Mexikanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Workshop & Verkostung zu wechselnden Themen im Bereich "Food Pairing", z. B. Gin & Cheese, Grappa & Salami
• Fachlich kommentierte Verkostung von vier verschiedenen Whiskys & Bier
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen
• Information über die Herkunft bzw. Herstellung, korrektes Verkosten und vergleichen, unterschiedlicher Produkte

• Saisonaler Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Veganer Sushi Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 8 verschiedenen Sushi-Rollen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Softdrinks, ausgewählte Tees)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Vietnamesischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen Spirituosen inklusive Speisen wie Früchte, Schokolade oder Käse
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Lerne, richtig zu verkosten und Qualitätsprodukten zu erkennen

• Spanisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• 3-stündiges Craft Beer Seminar
• Tiefes Eintauchen in die Welt der Szene-Biere
• Deftige Brotzeit oder Abendessen
• Verkosten von 8 anspruchsvollen Craft Beers
• Aussagekräftige Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• Glas Sekt pro Person
• 5-Gänge-Menü (2 Hauptgänge zur Wahl)
• Romantische Tischdeko
• Eine Rose für die Dame

• Weinbergwanderung
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Weinen
• Fränkische Brotzeit
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Einführung in die französische Küche
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Erstellen eines Menüs und gemeinschaftliches Essen
• Alle Zutaten sind inklusive
• Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt
• Alkoholfreie sowie alkoholische Getränke
• Rezeptemappe (per E-Mail oder als Ausdruck)

• Zubereitung eines veganen und mittelalterlichen Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Willkommensgetränk
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten