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Brauseminar

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Bier brauen nach dem Reinheitsgebot – da ist weder Hopfen noch Malz verloren!

Brau Dich schlau - so lautet das Motto im Brauseminar. Denn während aus Wasser, Hopfen und Malz durch Maischen, Läutern und Kochen in rund 6 Stunden der süffige und erfrischende Gerstensaft entsteht, bleibt genug Zeit deinen Wissensdurst zum Thema Bier zu stillen. Selbstverständlich wird während des Kurses zur zünftigen Brotzeit Bier getrunken. Ob du den Vortrag lieber nüchtern, bierernst oder eher ausgelassen verfolgst, ist schließlich dein eigenes Bier.

Entdecke die hohe Kunst des Brauens und braue dein eigenes Bier!

Veranstaltungsorte (14)

Verfügbarkeit / Termine

Ganzjährig zu bestimmten Terminen verfügbar.

Erforderliche körperliche Konstitution und Alter

Das Mindestalter ist je nach Veranstalter ab 16 Jahre

Dauer des Erlebnisses

Je nach Standort 5 bis 8 Stunden

Teilnehmer

Das Erlebnis findet in Gruppen statt
Der Gutschein ist gültig für 1 Person

Leistung

  • Ausführliches Brauseminar
  • Informationen zu Brauarten und Biersorten
  • Informationen zum Brauprozess
  • Bierprobe oder Freibier
  • Zünftige Brotzeit oder Mahlzeit (je nach Standort)

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Brauseminar | Jochen Schweizer 2021
Artikelnummer: 0940
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Neben der Bierherstellung wird im Brauseminar auch jede Menge Hintergrundwissen rund ums Bier vermittelt:

  • Was ist der Unterschied zwischen "obergärigen" und "untergärigen" Bieren?
  • Was macht die bekanntesten Biersorten aus?
  • Was bedeutet die Angabe der Stammwürze auf einem Bier?
  • Was gebietet eigentlich das Reinheitsgebot?
  • Was gibt es an Bier außerhalb des Reinheitsgebots?
  • Woher kommt der Bierbauch?
  • Warum ist Schwarzbier schwarz und Weißbier gelb?

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7 Erlebnisberichte
Gesamtbewertung: 4.5 / 5 von 402 Kunden
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Horst war in Schnaitsee :

07.10.2019

Servus beinand, in einer jungen Brauerei alte bayrische Werte wie Gemütlichkeit, Wohlbefinden und vor allem ein wahnsinnig gutes Bier kennenlernen dürfen, ist sicher nicht alltäglich. Das gesamte Seminar war für mich sehr eindrucksvoll, da geschichtlich aufgezogen und mit Hintergrundinformationen und "hemdsärmlicher" Darstellung der Braukunst das Produkt "Bier" ein reines - wie im vorläufigem Biersteuergesetz von 1993 :-) beschrieben - Vergnügen war. Danke Edmond, danke Jens - vor allem für des guade Bier Servus Horstl
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Jasmin war in Oberhaching :

08.07.2018

Wir hatten einen sehr coolen und interessanten Tag beim Bierbrauseminar in München. Der Seminarleiter Sepp hat uns viele interessante Details über das Bierbrauen erzählt und gleichzeitig haben wir unser eigenes Bier gebraut. Am besten fand ich, dass uns gezeigt wurde wie man theoretisch sein eigenes Bier zuhause im Kochtopf brauen könnte, ob es letztendlich umsetzbar ist haben wir aber noch nicht ausprobiert. Es gab Verpflegung und wir duften so viel Bier trinken wie wir wollten, es war das Bier, dass die Brautruppe von vor 3 Wochen gebraut hat, und nach 3 Wochen Gärung jetzt bereit zum trinken war. Der Kurs hat ca. 7 Stunden gedauert. Es gab einige Pausen zwischen den Brauschritten, in denen wir dann entweder Theorie gemacht haben oder gemütlich draußen saßen. Es ist eine kleine Brauerei, man braut nicht in großen Braukesseln, aber es ist sehr urig und authentisch. Insgesamt ist es ein schöner Tag gewesen!
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Christian war in Oberhaching :

25.11.2017

Es war ein sehr tolles Erlebnis wir haben viel gelacht und auch viel gelernt der Sepp (Kursleiter) sehr kompetent und lustig das spätere Beisammen sein war aufjedenfall die Reise wert ich kann es nur Empfehlen!
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Thomas aus Levitzow :

06.03.2016

Mit viel Spass und unheimlich grossen Wissen habe ich mit meinem Schwager Berlin verlassen. Wenn ich drei Daumen hätte würd ich sie nach oben halten. Vielen Dank an Christoph F. für das tolle Erlebnis.
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Reinhard aus Linz :

24.03.2014

Das Bierseminar hat mir sehr gut gefallen.Der Braumeister hat in kompetenter und liebenswürdiger Art den gesamten Brauvorgang erklärt, alle Zutaten gezeigt,unzählige Zusatzfragen beantwortet und mit uns gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre ein eigenes Bier ("Biergit") gebraut. Dazwischen konnten wir uns immer an der Schank etwas gegen den Durst holen.Auch das vorbereitete Essen passte sehr gut. Abschließend gab es eine Brauereiführung. Für mich war es ein interessanter Tag und ein Event das ich wärmstens weiterempfehlen kann.
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Helmut aus Ulm :

23.12.2013

Reutti/Bayern, südlich Ulm am 20.12.13 Nach leichter Verspaetung durch Stau meinerseits - der Anruf in der "Brauerei" machte mir Mut: "Schaffst schon, wir holen die paar Sachen nach", gings endlich los bei mir mit ca 15 Leuten. Robert, der Wirt und Brauer, hatte bereits 200Ltr eingemaischt am Nachmittag. Nun gings darum, den Treber rauszubekommen und danach den Sud zu kochen unter Zugabe von Hopfen, und auch den Zuckergehalt einzustellen. Fach-Chinesisch? Dachten wir auch, aber was Robert an Stories loslies, sucht seinesgleichen, was man alles ausprobieren kann, was die Damen und Herren vom Zoll so machen, und wo man die Zutaten herbekommt, wir haben uns genial anmüsiert. Dazu leckeres Bier und tolle Menüs aufgetischt. Seine Begeisterung ist ansteckend, ich komme a) sicher wieder (obwohl er uns unser Bier sogart zuschicken will) und b) koennte direkt drüber nachdenken, selber ein paar Sachen auszuprobieren. Rezept habes wir .. Dankle fuer den Abend, Robert!
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Peter aus München :

01.10.2009

Das ganztägige Brauseminar war sehr interessant. Im Stadlbräu, einer kleinen (aber feinen) Privatbrauerei in Oberhaching lernten wir, wie man selbst Bier brauen kann. Es gab zwei mal Brotzeit und wir konnten die verschiedenen hervorragenden Biere der Brauerei ganztägig testen. Eine gewisse Trinkfestigkeit ist keine schlechte Voraussetzung für dieses Seminar, das sehr lehrreich war und viel Spaß gemacht hat in einer lustigen Truppe mit dem Fachmann und Seminarleiter Sepp, der dafür sorgte, daß es nie langweilig wurde.
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Was ist der Unterschied zwischen dem Brauseminar und dem Braukurs?

Während des etwa 7-stündigen Brauseminars erhalten Sie ausführliche Brauseminar-Unterlagen nebst einem 2-Gänge-Menü und anschließendem Zusatztermin zur Verkostung des Biers in Berlin bzw. Freibier, eine zünftige Brotzeit und abschließendes Brauseminar-Diplom in München.

In welchen Räumlichkeiten finden die Seminare statt?

Das Erlebnis findet in zünftiger Location statt, passend zum Brauseminar.

Besteht vor Ort die Möglichkeit, die verkosteten Biere zu erwerben?

Sprechen Sie den Veranstalter bei der Terminvereinbarung darauf an, ob Sie die Biere vor Ort erwerben können.

Wie viele Personen können an dem Erlebnis teilnehmen, bzw. wird das Erlebnis in Gruppen durchgeführt?

Ja, das Brauseminar wird in Gruppen durchgeführt.

Gibt es eine Altersbegrenzung für das Erlebnis?

Das Mindestalter für das Brauseminar liegt bei 16 Jahren.

Kann ich eine Begleitperson mitnehmen?

Jede anwesende Person benötigt einen Gutschein.

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