Molekulare Küche Bremerhaven

Dieser faszinierende Kochkurs zur Molekularküche macht schon zu Beginn Lust aufs Ausprobieren. Nach einem molekularen Aperitif erhältst du spannende Einblicke in die Grundlagen, bevor der praktische Teil startet. Du testest 8 bis 10 Techniken der Molekulargastronomie und arbeitest unter anderem mit Verkapselung, Schäumen, Gelen, Gelees, Verdickungsmitteln und besonderen Effekten. Eine Pause mit Snacks sorgt zwischendurch für eine angenehme Auflockerung. Anschließend werden die entstandenen Kreationen gemeinsam verkostet. Wasser, Saft, Kaffee und Tee stehen dir während des Kurses zur Verfügung. Außerdem bleibt Zeit für Fragen. Du erhältst eine Workshop-Mappe mit Rezepten und Erklärungen sowie eine Überraschung. Wenn du molekulares Kochen und das Kochen mit chemischen Effekten auf genussvolle Weise kennenlernen möchtest, ist dieser Workshop genau das Richtige für dein nächstes Erlebnis.